Imunitetas, arba organizmo savybė gintis nuo jam priešiškų biocheminių darinių – bakterijų, virusų, gali būti įgimtas arba įgytas. Kiek yra stiprus įgimtas ar įgytas imunitetas, priklauso tiek nuo bendros organizmo sveikatos, tiek nuo kai kurių lėtinių ligų, tiek nuo aplinkos poveikio. Yra žinoma, kad įgytas imunitetas susiformuoja persirgus tam tikromis ligomis arba skiepijantis. Dėl to teisūs tie, kurie sako, jog vaikas privalo persirgti vaikiškomis ligomis tam, kad vėliau jomis nesirgtų arba taptų atsparesnis. Be to, kai kada imunitetas kuriems nors susirgimams įgyjamas visam gyvenimui, o kai kada jis palaipsniui silpnėja.
Vitaminai imunitetui – tai, ką galime gauti arba kartu su maistu, arba vartodami maisto papildus. Bėda ta, kad daugelio mūsų gyvenimo būdas susijęs su pramonės siūlomais maisto produktais, kurie dalį savo maistinių medžiagų praranda perdirbimo procese. Be to, nemažai žmonių linkę vartoti labai neįvairų maistą, kuris negali aprūpinti organizmo visomis reikiamomis medžiagomis. Dėl to vis daugiau žmonių į savo dienotvarkę įtraukia maisto papildų vartojimą – tai tampa kasdienės rutinos dalimi, panašiai kaip pusryčiai, pietūs, vakarienė ar įprastos higienos procedūros.
Stipriam imunitetui palaikyti reikalinga tam tikra organizmo vidinė biocheminė pusiausvyra. Priešingu atveju sumažėja atsparumas peršalimo ligoms, įvairioms infekcijoms, jaučiamas jėgų trūkumas, greitai pavargstama. Jei norime šių reiškinių išvengti, turime ateiti savo imunitetui į pagalbą. Jau seniai yra žinoma, kad imunitetui stiprinti tinka tam tikros maistinės medžiagos, tai – vitaminai imunitetui. Sveikatos specialistai imunitetui stiprinti dažnai skiria vartoti vitaminus C, D arba E, tam tinka cinko ir seleno preparatai. D grupės vitaminai D3 ir D5 – populiariausi vitaminai imunitetui stiprinti kraštuose, kuriuose šaltuoju metų laiku trūksta saulės.
